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伊比得配套系猪
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时间：2013/10/30 10:15:00
作者：
编辑：guoq
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语音编码：27175
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伊比得配套系猪是法国古龙--桑得斯集团下属伊彼得种猪优选公司选育的种猪，伊彼得种猪优选公司成立于1972年，公司致力于优秀配套系种猪选育和为市场提供高品质的肉食品原料。在种猪选育上，伊彼得种猪突出健康、持续高繁殖力、生长速度快和饲料转化率高，确保食品的安全、富有营养和符合需要的口味。为实现这个目标，公司选用世界上优秀的猪种，如长白猪、大白猪、皮特兰猪等猪种作为配套系猪选育的素材，运用生物技术、测定技术、计算机技术等先进的技术，经过30余年的系统的性能测定、选择淘汰和配合力测定等，分别育成了若干个专门化父系和母系。父系主要选择 生长速度、背膘厚度、氟烷敏感基因状况、眼肌面积及肉质等性状，为确保商品猪的性能好，选择母系时，同时对生长速度、背膘厚度和饲料转化率进行选择，但选择标准与父系不尽一致，而主要对繁殖性能进行选择，如奶头发育、产仔能力等，各专门化品系各具特点，通过杂交试验，筛选出最佳的组合方式，确保杂种后代具有优秀的生产性能。
根据我国市场的实际情况，2000年选择引进FH016、FH019这两个父系和FH012、FH025这两个母系的原种，组成了伊彼得四系配套的繁育体系，这是目前在我国饲养的伊彼得配套系猪。
㈠ 伊彼得配套系种猪配套模式与繁育体系
伊彼得配套系猪配套模式与繁育体系见图
㈡ 母系和父系的一般特征特点
选育母系突出繁殖性能好，但要求生长速度、背膘厚度和饲料转化率也必须达到一定的水平才能够选做继代种用，主要表现在：体长结实、体躯高大结构好，第二性征明显，如奶头、外阴部发育好，发情明显、产仔数多而整齐、健壮活泼，母猪泌乳力强。
父系的选育方向是育肥性能好，主要表现在：生长速度快、饲料转化率高，氟烷敏感基因阴性，腰、臀、腿部肌肉发达丰满，背膘薄，眼肌面积大，瘦肉率高等。
终端商品育肥猪（又称杂优猪）体重大，整齐，生长快、饲料转化率高、屠宰率高，瘦肉率高、肉质好、无应激、肌内脂肪2.8％，肉质细嫩多汁。
㈢ 曾祖代原种各品系猪的特点
1、母系 FH012
1971组群，经历十年系统选育后，1981年开始闭锁繁育，不再有新的种猪进入至今。
① 外貌 FH012系种猪在配套系中的位置是母系母本，长白猪体型，四肢粗壮，背腰宽、体躯长，性情温顺，发情症状明显，奶头发育好，有效奶头数平均14.5个。
② 性能 生长速度快，35～100千克期间平均日增重1094克，138日龄达到100千克体重，100千克体重背膘厚15.6毫米，育肥期饲料转化率1：2.46，无应激反应。
2、母系 FH025
1971组群，经历十年系统选育后，1981年开始闭锁繁育，不再有新的种猪进入至今。
① 外貌 FH025系种猪在配套系中的位置是母系父本，大白猪体型，四肢健壮，背腰宽平，性情温顺，适应性好，奶头发育好，有效奶头数平均14.4个。
② 性能 与FH012系在繁殖性能等方面的配合力好，产活仔数提高1头以上。生长速度快，35～100千克期间平均日增重1086克，137日龄达到100千克体重，100千克体重背膘厚15.6毫米，育肥期饲料转化率1：2.48，无应激反应。
3、父系 FH019
合成品系，1971组群，经历十多年系统选育后，1988年开始闭锁繁育，不再有新的种猪进入至今。FH019系种猪在配套系中的位置是父系母本。
① 外貌
体型介于大白猪与杜洛克猪之间，伊比得公司称该品系种猪为圣特西，又有白色杜洛克猪之称，这个品系种猪是伊比得公司的特点之一。 FH019系种猪 全身被毛白色，偶见黑斑，体型稍短， 四肢粗壮结实， 耳中等大、直立， 背腰宽平，尽管是父系猪，但母猪第二性征明显，发情表现明显，外阴部、奶头发育好，有效奶头数平均13.3个。
② 性能 生长速度快，背膘薄，是非常优秀的父系猪。尽管是父系猪，经产母猪活产仔达10.68头，35～100千克期间平均日增重1072克，143日龄达到100千克体重，100千克体重背膘厚12.49毫米，眼肌面积37平方厘米，育肥期饲料转化率高，1：2.35，群体应激敏感基因型的频率为100%NN（非应激敏感）。
4、父系 FH016
1971组群，不断的继代选育至今，FH016系种猪在配套系中的位置是父系父本 。
① 外貌 皮特兰类型，毛灰白夹有黑色斑块，或夹杂少量红毛，身长方体型，背腰宽平，耳中等大小微向前倾，与传统的皮特兰猪相比，四肢粗壮结实，行动灵活，结构匀称，克服了应激反应强烈的缺点，尽管是父系猪，但母猪第二性征明显，外阴部、奶头发育好，有效奶头数平均13.2个。
② 性能 尽管是父系猪，经产母猪活产仔达9.86头，35～100千克期间平均日增重926克，152日龄达到100千克体重，100千克体重背膘厚9.93毫米，眼肌面积41平方厘米，育肥期饲料转化率1：2.6，群体应激敏感基因型的频率为：10%nn、60%Nn、30%NN。
㈣ 父母代种猪
1、母猪 FH300
即FH025公猪与FH012母猪交配生产的杂种母猪，用FH300代表，也可以用反交的形式，即FH012公猪与FH025母猪交配生产父母代种猪，性能基本没有太大的差异。这是伊比得配套系猪的一个特点，由于具有这样特点，因此在配套体系中，祖代种猪的种用率高，在生产实践中，父母代母猪选种合格率可以达到81% ， 在经济上是合适的。
⑴ 生产模式示意图
⑵ 特点和性能
① FH300具有适应性好、繁殖能力高、哺乳能力强以及胴体质量好的特点。
② 85%的母猪奶头数12～14个，窝均产仔12.6头，每头母猪年生产断奶仔猪26.4头。
③ 149日龄达到100千克体重。
2、公猪FH304
即FH016公猪与FH019母猪交配生产的杂种公猪，用FH304代表，也可以用反交的形式，即FH019公猪与FH016母猪交配生产父母代种猪，性能基本没有太大的差异。这同是 伊比得配套系猪的一个特点，由于具有这样特点，因此在配套体系中，祖代种猪的种用率高，在生产实践中，父母代公猪选种合格率可以达到48.80%，在经济上是合适的。
⑴ 生产模式示意图
⑵ 特点和性能
① FH304具有生长速度快、饲料转化率高、背膘薄而且均匀以及胴体质量好的特点。
② 137日龄达到100千克体重，出生至出栏阶段平均日增重731克 。
③ 100千克体重背膘厚度8.34毫米。
㈤ 终端商品猪
伊比得配套系猪有一个很大的特点，就是商品猪的生产模式可以有如下三个：
1、父母代FH304公猪与FH300母猪交配，商品猪被毛全白、肌肉丰满，体质结实，具备理想的瘦肉型猪体型，其生产性能水平如下：
育肥期 平均日增重999克；
育肥期 饲料转换率1：2.54；
瘦肉率高，肉质好，肌间脂肪2.8%。
2、祖代FH16公猪与父母代FH300母猪交配，商品猪被毛全白、肌肉丰满，体质结实，具备理想的瘦肉型猪体型，其生产性能水平如下：
育肥期 平均日增重735克 ；
育肥期 饲料转换率1：2.72；
瘦肉率高，肉质好。
3、祖代FH19公猪与父母代FH300母猪交配，商品猪被毛全白、肌肉丰满，体质结实，具备理想的瘦肉型猪体型。
㈥ 生产场家
北京养猪育种中心和广东温氏食品集团有限公司是国内引进、饲养法国伊比得配套系原种猪的场家，以上两家公司分别在2000年、2001年选择引进法国伊比得种猪优选公司的四系配套系原种猪各300头左右，系统地开展了伊比得 配套系种猪的生产、选种育种、建立完善繁育体系、种猪推广以及在此基础上，各自开展选育适合我国市场的配套系猪等工作。
北京养猪育种中心是90年代初发展菜篮子工程时，由农业部和北京市政府共投资兴建的良种猪育种基地， 是国内最早在原种水平上开展配套系猪选育的大型种猪企业，是中国畜牧业协会猪业分会的会长单位。中心猪种资源丰富 ，涵盖全世界几乎所有的优秀猪种和配套系猪种，这些猪种全部从国外直接引进，至今仍在饲养着从国外直接引进丹麦长白猪、英系大白猪、加系杜洛克猪、荷兰达兰配套系原种、法国伊比得配套系原种等优良种猪，这些优秀的种猪是中心选育新的配套系猪种的基础。
广东温氏食品集团有限公司创立于1983年，是一个以养殖业为主导的多元化、跨行业、跨地区发展的现代大型企业集团，2000年被农业部等八部委认定为全国农业产业化重点龙头企业，是中国畜牧业协会及猪业分会的副会长单位。其下属广东华农温氏畜牧股份有限公司于2002年6月成立，是种猪育种和肉猪生产的专业化公司，公司规模大，技术先进，种猪质量优秀，公司同时建有大型商业化人工授精中心，为拓宽良种服务奠定了基础，公司主要选育法系长白猪、法系大白猪、法系皮特兰猪和杜洛克猪，目前正在利用这些猪种资源选育适应市场需要的配套系种猪。
法国伊彼得种猪优选公司是专业配套系猪育种公司，其生产的父母代种猪占全法国市场份额的17％，父母代公猪的精液占全法国市场份额12％（1999年数据）。
㈦ 饲养管理要点
1、公猪的管理
无论是采用本交或者人工授精，管理好公猪至关重要。优秀的公猪必须具有强健的肢蹄，良好的精液质量及温顺的性情。因此，管理公猪的工作主要在于使公猪有健康结实的体质，旺盛的性欲以及与饲养员的亲近性，为此，需保证公猪的合理营养和科学利用，饲养员经常与公猪接近，不要粗暴地对待它们，定期检测公猪精液，以了解精液质量，采用科学的方法确保公猪有优秀的精液和旺盛的配种能力（包括人工顺利地完成采精）。
⑴ 公种的使用（指本交时）
在使用上，公猪应当和与配母猪体型大小相适应。两者无论那个大或那个小，都容易造成配种失败。
公猪通常在自己的猪栏里或公用的配种栏（场地）内进行配种。无论在那一种栏内，都必须确保足够的面积， 3×3平方米就可以，地面不可光滑（或铺有防滑垫），栏内没有任何障碍，同时必须考虑饲养员（配种员）的安全，在公猪攻击人时，可以有效逃跑，国外在公猪采精处通常设有人可以逃出，而猪不能逃出的栏（栏高约75厘米，栏间距30厘米）。
⑵ 选择训练公猪配种的合适母猪
指用来训练第一次参加配种的新引进的公猪，用来训练公猪配种的母猪，适宜选择发情特别好（压背时一动不动）的年轻母猪，身体不要脏污，两者体型差异不要太大，年轻母猪四肢结实，性欲旺盛，容易训练成功。
⑶ 配种的基本步骤
① 把母猪赶到要进行交配的猪栏（如果与公猪的栏是分开的，则要先把公猪赶进去，然后再把母猪放进去）。
② 拿着一块50×60厘米（或60×80厘米）的木板站在猪栏里，随时调整两头猪的位置，要温和地引导公猪到母猪的后部，尽可能引导公猪自己爬跨到母猪身上配种。
③ 一次不成功时要耐心引导，如轻声地对公猪说话，或拉住母猪的尾巴以使位置适合公猪进行交配。
④ 当公猪爬跨到母猪身上时，要仔细观察其阴茎是否从阴茎鞘中伸出，是否能够正常交配。当公猪急欲而将阴茎插入母猪肛门时，可以用手帮助公猪移开。
⑤ 公猪将阴茎插入母猪阴道后，母猪很安稳，经过几次抽动后，公猪就可以射精了，公猪射精时，尾根多次强烈地收缩，甚至发出“哼”声，精液及副性腺液甚至都可以从阴道中流出，标志配种成功。
⑥ 交配结束后，可以让公猪在栏内与母猪稍稍接触，但绝不要让其再爬跨母猪。
⑦ 把母猪、公猪赶回到自己的猪栏里，再进行检查，看看是否有异常。
⑧ 及时对交配情况进行记录。
如果公猪第一次交配不成功，则隔2～3天再重复上述训练，要训练出好用而且没有坏习惯的公猪，需要有很大的耐心，只有多次训练无效，如对发情母猪毫无兴趣等情况下，才可以将这头公猪淘汰。
2、母猪的管理
⑴ 后备母猪的选择
猪场每年要淘汰30～40%的母猪，以便使生产得以延续。选留或选购后备猪的优劣对以后的生产水平关系密切。选留母猪时可参考以下几个条件：
① 母猪的亲属具有高产的历史。
② 至少有六对充分发育、位置匀称的乳头，乳头发育不好的小母猪不应保留。
③ 体格健全、匀称，包括背线平直，腹部发育充分，肢蹄粗壮结实，行走轻松自如的猪通常都具有好的产仔能力。
④ 外生殖器官发育充分，大小适中，不上翘，不干瘪。
⑤ 驯服，发情正常（180日龄左右）而且明显。
⑵ 后备母猪的饲养管理
为确保后备母猪具有优良的繁殖能力，应该将体型大小相差无几的后备母猪饲养在大栏内（如10头/栏），这样有充分的活动空间，有利于身体正常发育和繁殖能力的形成，必须供给全价日粮，5～6月龄时，每天2～2.5千克，通常可以饲喂2次，还要有新鲜的饮水，猪舍要经常清扫，保持卫生。当8个月龄体重达到140～150千克时，如果发情就可以配种。有时为尽快促进母猪发情，每天可把公猪赶到母猪栏内10几分钟。
保持结实的种用体况非常重要，过肥或过瘦都会影响自身发育，有的猪场担心后备猪过肥而配种前限饲，这不一定是好办法，应该根据母猪的实际情况确定饲喂饲料的数量，需要根据母猪特点配制各阶段的母猪全价饲料。
⑶ 发情表现及配种时机的选择
地方品种猪发情表现非常明显，即老百姓所说的闹圈，母猪发情常有下列变化。
① 行为变化：食欲下降，烦躁不安，爱爬跨。
② 外阴变化：当阴道粘膜发暗红，并有少量白色粘液（用手指摸时感觉更明显），外阴肿胀看上去有些消退时；
③ 压背反应：两手用力压母猪、甚至骑到猪背上猪不动，这是发情最典型的表现；
④ 接受公猪爬跨和交配，这无疑是最关键的。
掌握配种时机是很重要的技术，是养猪生产成功的关键。
⑷ 断奶母猪的再配种
如果母猪在哺乳期管理得当，无疾病，膘情适中，在断奶后一般3～4天便可发情配种，而且配种非常准，千万不要错过这个时机。断奶后的母猪身体若很瘦弱，则常常不能正常发情，以至于不得不淘汰。
⑸ 妊娠母猪的管理：
此阶段管理的重点是防止流产，减少死胎，提高仔猪出生体重，保持妊娠母猪正常体况，为分娩、泌乳做好准备。为此，需要做到：
① 按标准饲养管理，供应新鲜饲料、清洁饮水，确保母猪及胎儿的正常发育。
② 减少猪只间的争斗，保持圈舍清洁卫生，地面要平整防滑。
③ 猪舍温度保持在18～20℃左右，炎热的夏季落实有效的降温措施。
④ 落实健康措施，防止各类疾病可能引起的流产和死胎。
⑤ 温顺地对待妊娠母猪，发现不驯服时，不要粗暴地对待它们。
妊娠母猪自妊娠第一天至分娩，每天饲喂饲料2～3千克，个别情况可以根据实际情况调整。
⑹ 分娩及哺乳母猪
① 做好接产准备：母猪分娩前不安，频频起卧，外阴肿大，乳房膨胀发亮。当外阴流出少量粘液及所有乳头均能挤出较浓的乳汁时，母猪即将分娩。
② 及时处理难产：母猪正常分娩时每隔5～10分钟产下一头仔猪，通常1～2小时产完。如果母猪用力努责没有胎儿产出时，需要及时助产，用消毒过的手缓缓伸进产道帮助拉出仔猪，人工助产后，需要使用抗菌素和消炎药物。有难产历史的母猪，应尽快淘汰，也不要从其后代中选留后备猪。
3、仔猪至育肥猪的管理
⑴ 哺乳仔猪
哺乳仔猪管理的核心是保温和护理仔猪吃奶。
① 刚出生的仔猪应立即擦干全身，清除口鼻内的粘液，然后放入35～37℃左右温暖干燥的保温箱，不要以为夏季天气热就可以不管了。
② 吃好初乳：仔猪出生后必须吃到初乳，从而保证仔猪产生抗病力，因此仔猪出生后要加强护理，让每头猪都吃到初乳。
③ 仔猪出生后24小时内可以剪牙、断尾。
④ 生后3天每头肌注150-200毫克铁制剂防止贫血。
⑤ 及早去势公猪可减少刺激，生后24小时至一周内均可实施。
⑥ 出生3天后，给仔猪供应饮水，保证其生长所需。
⑦ 为促进仔猪生长及断奶后吃料的习惯，仔猪一周龄时就可以补料。方法是在干燥清洁的木板上撒少许乳猪料，3～4天后，当仔猪开始采食乳猪料时，就可以采用料槽，一定选用优质的品牌饲料，否则会造成腹泻，生长停滞甚至死亡。
⑧ 每天要把剩余部分弃掉，料槽清洗消毒后再用，每天应喂5～6次。
⑵ 断乳仔猪：
断乳仔猪也叫保育仔猪，它对环境的适应虽然比新生仔猪明显增强，但较成年猪仍有很大差距。因此这个时期，主要是控制猪舍环境及猪群内的环境，减少应激，控制疾病。
① 断乳仔猪对温度的要求仍很高，确保温度是第一位因素，断乳仔猪对温度的要求见本书的有关部分。
② 刚断奶时仍需用乳猪料喂一周左右，但不可让它们吃的过饱，以防下痢。然后用乳猪料与仔猪混合饲喂，逐渐减少乳猪料比例，10～14天可全部换用仔猪料，之后自由采食。
③ 断乳猪尽可能原窝饲养，如需要调圈时，应根据仔猪体重大小分圈，圈栏也要大一些，以防止打斗，料槽要有充足的饲料，还要保持充足的饮水。
④ 为预防咬尾、耳等不良习惯，可以用橡胶环、铁链及木块等作为玩具供玩耍。
⑤ 根据需要适时免疫注射疫苗。
⑥ 确保猪舍清洁干燥。
⑶ 生长、肥育猪
① 仔猪断奶后保育5周，当体重喂25千克时，由于骨骼、肌肉生长速度较快，进入生长育肥阶段，此阶段的蛋白水平为16%，赖氨酸含量为0.8%。体重50～110千克时，脂肪组织沉积，因而蛋白和赖氨酸水平可适当降低，分别为14%和0.65%。在这个阶段通常采用自由采食方式饲喂。
② 在管理方面注意以下环节
在北方的冬季，为了取暖，猪舍封闭很严，因此氨气、硫化氢等有毒气体以及水汽超量，呼吸道粘膜长期受刺激到损害，病原菌乘机而入造成咳嗽、流鼻涕、肺炎等。因此在中午气温高时要注意通风，并适时关闭窗户，尽可能不要用水冲洗圈舍。夏季为了降温，尽可能增加通风，通常如果控制好圈舍温度、湿度，保证足够的饲料，就不会有什么问题。
以上所有的管理方面是以有效的兽医卫生和防疫制度为基础。
伊比得公司推荐的种猪饲料营养水平见表
表 伊比得种猪饲料营养水平（推荐）
项 目
妊 娠
哺 乳
体重阶段（千克）
4～7
7～12
消化能（兆焦/千克）
12.14
12.76
14.44
14.44
净能（兆焦/千克）
8.7
9.21
10.04
10.04
粗蛋白（%）
14～15
16～18
20～21
20～21
粗纤维（%）
6.5～7.5
5.5～7.0
3.0～3.5
3.0～3.5
总纤维（%）
﹤ 15
﹤ 15
钙（%）
0.8～0.9
0.9～1.05
0.90
0.90
有效磷（%）
0.27
0.4
0.4～0.45
0.4～0.45
钠（%）
0.2～0.3
0.2～0.3
0.2～0.25
0.2～0.25
赖氨酸（克/千克）
0.66
0.9
1.47
1.47
蛋氨酸（克/千克）
0.16
0.21
0.47
0.47
苏氨酸（克/千克）
0.33
0.45
0.81
0.81
色氨酸（克/千克）
0.13
0.19
0.24
0.24
铁（毫克/千克）
135
135
120
120
锌（毫克/千克）
105
105
120
120
锰（毫克/千克）
50
50
60
60
铜（毫克/千克）
25
25
150
150
硒（毫克/千克）
0.4
0.4
0.25
0.25
碘（毫克/千克）
0.6
0.6
1.2
1.2
钴（毫克/千克）
0.5
0.5
0.5
0.5
镁（毫克/千克）
142
142
亚油酸（毫克/千克）
8
8
﹥ 8
﹥ 8
维生素 A（UI/kg）
15000
15000
15000
15000
维生素 D3（UI/kg）
1500
1500
2000
2000
维生素 E（UIg/kg）
60
60
40
40
维生素 C（毫克/千克）
80
80
维生素 K3（毫克/千克）
1
1
2
2
盐酸硫胺素（毫克/千克）
2
2
1
1
核黄素（毫克/千克）
8
8
4
4
泛酸（毫克/千克）
15
15
15
15
烟酸（毫克/千克）
20
20
30
30
吡哆醇（毫克/千克）
2
2
2
2
钴胺素（毫克/千克）
0.04
0.04
0.05
0.05
生物素（毫克/千克）
0.25
0.25
0.1
0.1
氯化胆碱（毫克/千克）
500
500
500
500
叶酸（毫克/千克）
2
2
1
1
伊比得种猪饲料营养水平（推荐）（续）
项 目
体重阶段（千克）
12～25
25～40
40～70
70～115
消化能（兆焦/千克）
13.79
13.43
13.1
13.18
净能（兆焦/千克）
9.46
9
9.04
9.42
粗蛋白（%）
17～19.5
16～18.5
16～18
15～18
粗纤维（%）
4.5～5.0
3.0～6.5
3.0～6.5
3.0～6.5
总纤维（%）
﹤ 15
12.0～16.0
12.0～16.0
12.0～16.0
钙（%）
0.7～0.95
0.8～1
0.73～1.0
0.73～1.0
有效磷（%）
0.35～0.37
0.3
0.27
0.23
钠（%）
0.15～0.25
0.15～0.25
0.15～0.25
0.15～0.25
赖氨酸（克/千克）
1.2
1
0.91
0.86
蛋氨酸（克/千克）
0.31
0.25
0.22
0.19
苏氨酸（克/千克）
0.58
0.49
0.44
0.39
色氨酸（克/千克）
0.22
0.19
0.17
0.14
铁（毫克/千克）
120
120
120
120
锌（毫克/千克）
120
120
120
120
锰（毫克/千克）
60
60
60
60
铜（毫克/千克）
150
150
150
150
硒（毫克/千克）
0.25
0.25
0.25
0.25
碘（毫克/千克）
1.2
1.2
1.2
1.2
钴（毫克/千克）
0.5
0.5
0.5
0.5
镁（毫克/千克）
亚油酸（毫克/千克）
﹥ 8
﹤ 15
﹤ 15
﹤ 15
维生素 A（UI/kg）
15000
8000
8000
8000
维生素 D3（UI/kg）
2000
1600
1600
1600
维生素 E（UIg/kg）
40
20
20
20
维生素 C（毫克/千克）
80
维生素 K3（毫克/千克）
2
1
1
1
盐酸硫胺素（毫克/千克）
1
0.5
0.5
0.5
核黄素（毫克/千克）
4
3
3
3
泛酸（毫克/千克）
15
10
10
10
烟酸（毫克/千克）
30
20
20
20
吡哆醇（毫克/千克）
2
2
2
2
钴胺素（毫克/千克）
0.05
0.015
0.015
0.015
生物素（毫克/千克）
0.1
氯化胆碱（毫克/千克）
500
300
300
300
叶酸（毫克/千克）
1
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