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蘑菇培养料的二次发酵技术
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时间：2014/1/8 16:57:00
作者：
来源：中国食用菌商务网
编辑：shench
阅读：512次
语音编码：27731
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在大规模的工业化蘑菇养植中，如何能高产、稳产地实施蘑菇周年化生产，关键因素在于能否正确进行蘑菇培养料的二次发酵。蘑菇培养料二次发酵控制装置由环境探测、环境控制、数据管理和工控电脑监控系统组成。在消毒方面：本装置是一个高度密封的发酵隧道，整个隧道外围结构包含有绝缘材料，能有效保存蘑菇发酵料生物热能不外泄。发酵隧道底部配有高压喷气系统，保证了发酵隧道内发酵料热分配呈均匀化。本装置的这些特点，保证了发酵料在摄氏零下8度以上在无导入热蒸汽的情况下能够顺利实施蘑菇培养料的消毒（传统方法是通蒸汽）。
蘑菇培养料二次发酵控制装置将复杂的二次发酵过程变的操控简单化、条理化，监控人员易学易懂，易于普及推广。新疆九鼎天库生物科技有限公司，自实施蘑菇培养料二次发酵控制装置项目以来，蘑菇养植产量和原来产量相比翻了三翻。原来每平方米产量在6--10Kg，现在每平方米产量在25--35Kg的范围内，实现了蘑菇生产量大飞跃。目前，蘑菇培养料二次发酵控制装置开始在新疆、山东、江苏、上海等地推广。
近几年来，隆化县食用菌种植已经由低投入、低产出、被动式的种植逐步转变成现在的高投入、高产出、主动式的种植。坚持政府引导、农民自愿的原则，按照“公司十基地十农户”的发展思路，扶持建成了食用菌合作社等食用菌科技示范园区近20个，这些龙头企业和基地的建成运营，促进了产业的深层次延伸，为延长产业链条、扩大示范推广创造了必要条件，带动全县食用菌产业快速发展
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