草菇低温季节栽培技术
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时间:2014/12/4 16:23:00
作者:
来源:中国食用菌商务网
编辑:shench
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语音编码:30766
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季节安排 11月至翌年4月进行草菇栽培。
菇房设置 选用保温、保湿性能好的房间栽培。每个房间15平方米,内设三个架,每个架分3层,架长3米、宽0.7米,层距60厘米。架底层距地面70厘米,架边缘不靠墙,中间留两条人行道。房间四周和顶上用两层塑料薄膜密封,房间有门、窗,光线比较明亮,整个房间密封性能好,能够达到保温、保湿、透光、通气。
制备培养料 配方为:稻草300公斤、牛粪粉15公斤、麸皮20公斤、石灰20公斤、石膏粉1.5公斤。先把干稻草浸入3%石灰水8小时,沥干备用,再把牛粪、麸皮、石膏粉混合均匀,加水拌匀至含水量65%备用。
铺料播种 ①菇房消毒。房间打扫干净后,地面撒一层石灰消毒,然后用福尔马林加高锰酸钾密封熏蒸24小时。②菇房预热。可采用煤炉或烟管道等形式,对栽培菇房预热处理,使室温达30℃左右。③铺料播种。把沥干的稻草扭把,每把折干重250克,常规复瓦式排列在层架上,弯头向外。排完一层后,离外缘5厘米处撒一圈宽10厘米的牛粪混合料,并在牛粪混合料处点播菌种。然后铺第二层稻草把,稍收缩向内,照第一层铺料、播种。铺完后,整床呈梯形,中间呈龟背,整平撒播菌种。播完菌种后,撒上牛粪混合料盖住菌种,整平稍压实,用竹片拱30厘米高盖薄膜。
发菌管理 ①接种后头3天是菌丝定植萌发吃料期,不需要光线,室温要控制在25℃-30℃,料温控制在28℃-32℃。由于在低温季节栽培,室温达不到草菇生长的要求,为了使室温达到30℃左右,可用1500瓦电炉加温,也可用煤炉加温,室内湿度要保持80%-85%。②播种4-5天后菌丝已封半面,在中午掀去料面薄膜适当增加通风量,并根据菌丝吃料和床料层水分情况,决定用水量。③7-10天后,菌丝长满稻草四周,此时是原基扭结形成期,每天向菇房墙壁与过道喷1次细雾水,增加散射光刺激,诱导菇蕾形成,室温要保持在28℃-30℃,湿度保持90%-95%,料面过干确需补水,喷嘴应向上不可直射菇床,以免伤害菇蕾。
菇期管理 草菇现蕾后,室温控制在25℃-32℃,湿度通过喷水保持在90%-95%,经2-3天,子实体原基由小白点变大,菌柄、菌盖未伸出包被为采收适期。采菇时切忌用力拔起,以免牵动料床的菌丝,影响幼菇发育和转潮出菇,头潮菇通常在2-3天内全部采完,通气一天,清理床面,并结合补水喷1次1%的石灰水和杀虫剂,再经过适当通风后重新覆盖养菌。第二茬菇管理与头茬菇基本相同。从播种到出第一茬菇为15天左右,整个出菇期可收两三茬菇。
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