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欧洲蔬菜——西班牙牛至
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时间：2009/4/20 14:08:00
作者：
阅读：1302次
语音编码：03144
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西班牙牛至 别名白花茵陈，多年生草本植物，全株具有芳香气味，产地欧洲，西班牙居多。株高约50至60厘米，全株被细微的柔毛，香气浓。茎方形，绿色。叶片细小，对生，花淡紫红色至白色，全草可提取芳香油。其鲜叶、嫩茎尖或干叶可作肉类的芳香调味、家禽烤制时的填馅、色拉、作汤、醋渍等。其诱人之处是含有很丰富的活性物质，每1毫克叶中含抗衰老素超氧化物歧化酶高达187．80微克，是目前已知蔬菜中含量最高者，常食益寿。
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