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欧洲蔬菜——马约兰花
时间：2009/4/20 14:37:00  作者：      阅读：1406次  语音编码：03147
    马约兰花  又名茉乔栾那，多年生草本植物，一般作一年生栽培。摘叶及茎尖蔬食。因其含有极丰富的酯类物质和矿质元素，食入量少而纳收量大，故希腊、罗马和阿拉伯人，以及法国人都习惯用它作为帮助消化的调味品。用鲜叶、干叶，或用醋浸渍备用，作色拉或肉食类的芳香调味，或烤制糕饼作天然香料，具有防腐、消炎、祛痰等作用。
 
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