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特菜新品种:琉璃苣
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时间：2009/4/27 10:54:00
作者：
阅读：1486次
语音编码：03205
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选育单位：北京市农林科学院蔬菜研究中心
品种特性：琉璃苣植株长势旺盛，茎中空，外表粗糙，叶片，大，椭圆形多皱，背覆白色绒毛，又尖又硬，难以入口，因此，琉璃苣只能食用嫩的茎叶。琉璃苣喜欢冷凉温和的气候条件，喜欢日照充足的地方。耐寒不耐热。琉璃苣耐旱，土壤不能过湿。琉璃苣含有黏胶浆、鞣酸、尿囊酸酶等芳香族化合物和硅酸及一些对人体健康有益的物质，有利尿、杀菌、消炎的功效。以嫩茎叶供食。花可用来点缀沙拉、蛋糕；还可冻在冰块里，作成冰花，既美观又可增加芳香气味；可作沙拉或三明治；可调制饮料，做泡菜。
适种地区：北方可进行露地栽培。
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