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什么是救心菜？救心菜的特性及用途是什么？
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时间：2004/9/8 11:36:00
作者：
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语音编码：04518
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救心菜属景天科多年生宿根草本植物，全草入中药，名为景天三七。由于种种原因，野生数量越来越少，以致鲜为人知。根如人参，茎象蒜苔，叶似柳树叶，嫩茎叶口感爽滑，可凉拌、素炒、配肉炒、炖、清蒸、烧汤、火锅、泡茶等，即可佐食，又适合心脏病患者保健。
救心菜含有一种“适应原”的物质，耐寒，耐湿，耐旱，耐盐碱，耐阴。病虫害几乎没有，不怕选择性除草剂，大面积栽培用化学除草。救心菜越冬芽当地温超过0摄氏度即不停生长，杨柳吐绿时，已超出地面10厘米，进入速生期，一穴萌发新枝50至100支，含水量较高，待长至25至35厘米时，即可象割韭菜一样收割，每两个月左右，又可采收10至15厘米长的嫩茎叶，人工栽培一般亩产鲜菜5000至8000公斤。栽培救心菜，一般采用分株或扦插繁殖，一株一周年可扩繁至50至100株。引种救心菜不受季节限制。
救心菜可供应市场，可治疗预防多种疾病。汁液还可加工成保健饮料、啤酒、面条等。救心菜稀有、适口性好、保健功能明显，消费群体广泛，市场需求量大，易栽培，产量高，耐贮运。可加工，投资少，风险小，效益高，生产规模灵活，开发前景广阔。
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