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新型保健芳香蔬菜——罗勒
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时间：2009/4/27 14:26:00
作者：
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语音编码：04535
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罗勒别名毛罗勒、兰香、9层塔，零陵菜等，为唇形花科一年生草本植物，原产于热带、亚热带和非洲，其嫩茎叶均可食用，具有浓烈的芳香，是烹调精美菜肴的调味作料佳品。菜用罗勒有甜罗勒、紫罗勒、生菜叶罗勒、茴芹罗勒、矮生罗勒等品种，其中甜罗勒栽培最为广泛。
营养成分及保健功能：罗勒含有蛋白质、糖等多种营养成分，特别是含有芳香性植物油，以叶片中含量最高，有消暑解毒、益力增精、强壮身体、通利血脉、驱虫灭菌等功效。
罗勒喜温暖湿润不耐低温，喜阳光不耐荫，种子发芽适温25至30摄氏度，生长发育适温为18至25摄氏度。
栽培要点：罗勒在保护地和露地都可种植。北京地区露地4月上旬播种，多采用撒播，播后3至5天出土，在小苗真叶出现后，结合除草及时去双株苗或过密苗。苗高6至7厘米时，即可间拔幼苗供食。主茎高20厘米以后，则采摘幼嫩茎叶供应上市。一般间隔10至15天可采收1次。陆续采收一直到8月下旬。罗勒不耐贮藏，采后即上市。旱时浇水，保持土壤适度湿润，雨天要排除积水。每次采收后结合浇水追施氮肥，罗勒一般无病虫危害。
采种：选健壮植株留种，采种植株不能采收嫩茎叶。一般春播的7月份开花，8月上旬种子成熟。
编号：2005-3-631
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