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新型保健芳香蔬菜——莳萝
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时间：2009/4/27 14:06:00
作者：
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语音编码：04536
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莳萝又名土茴香、草茴香、小茴香，原产地中海沿岸地区。为伞形花科莳萝属1至2年生草本植物，嫩叶芳香，做香辛蔬菜栽培。果实有健脾、开胃消食的作用。
营养保健功能及食用方法：莳萝的Vc和芳香油含量高。嫩叶供炒食，洗净切碎后做馅，或放于煮好的肉蛋汤中，色香味俱佳，或用沸水稍焯后凉拌，也可生吃。
对环境条件的要求：莳萝喜温暖湿润的气候，生长适温为20至25摄氏度，不耐高温干燥，也不耐寒。耐旱力略强。莳萝要求肥沃的土壤、充足的水分和良好的光照条件。
栽培要点：北京地区春秋两季均可播种，利用日光温室冬季也可栽培。春播露地栽培于3月中旬至4月下旬播种。条播或撒播。条播行距10至20厘米，开浅沟，播后平播沟，踩踏或用木板镇压后浇透水。10至15天出苗，出苗后30至40天，苗高20至30厘米，可间拔采收或1次采收完，生长期约80天。采种栽培宜春播，3月中旬至4月下旬播种，采种0.8公斤每亩。6月上旬至7月上旬可陆续采收叶片，7月中下旬种子成熟。如做调味香料，则在抽薹开花后采收。秋播8月份至9月份，10月份开始采收嫩苗及叶片。产量较春播高些。病虫害极少。
编号：2005-3-639
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