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钙对苹果品质的影响及防止措施
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时间：2009/5/31 16:06:00
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钙对提高苹果品质的作用远比氮、磷、钾、镁所起的作用大。苹果缺钙导致许多生理失调症和一些生理病害。
1、干旱。由于钙在果树体内的分配与蒸腾作用关系密切。叶片和果实可竞争蒸腾水分，干旱抑制钙向果实的分配。
2、营养不平衡，树体内的氮、磷、镁营养元素含量比例失调，产生苦痘病。
3、果梗草酸钙的形成，果梗含有较多的草酸钙沉淀，阻碍进入果实。该沉淀早期不影响果实钙的输入(花后6周前)，随果实膨大，草酸钙晶体渐增，填塞微管组织，阻碍微管组织，阻碍后期钙的输入。
4、山梨醇过量积累，发生水心病。
5、苹果贮藏钙的行为。苹果在贮藏过程中，果心区的钙向外层果肉移动。
防止苹果缺钙的措施：
应采取的补钙措施： 1、增施有机肥，保持适度的土壤水分供应。
2、土壤施用钙肥，如钙镁磷肥等。
3、生长期喷施钙肥或采后浸果，采果前可喷百分之0.3至0.5的氯化钙或百分之0.5至1.5的硝酸钙或氨基酸钙300倍，共喷3次，采后浸果，把果实用百分之0.75至1的硝酸钙或氯化钙稍浸。常年发生较重的果园，可在生长中后期喷百分之70氯化钙150倍液，间隔20天喷1次，共喷2至3次，气温高时可用硝酸钙，避免氯化钙灼伤叶片。
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