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郏县红牛的品种选择
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时间：2021/1/4 9:20:00
作者：
编辑：guoq
阅读：294次
语音编码：48550
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（1）产地及分布：郏县红牛主要产于河南郏县、宝丰、鲁山三县，毗邻各县及洛阳、开封、南阳部分县、区亦有分布。
（2）体型外貌：郏县红牛体格中等大小，结构匀称，体质强健，骨胳紧实，肌肉发达。郏县红牛侧观呈长方形，后躯发育良好，具有役肉兼用牛的体型，部分牛只背腰结合不良。头方正，额宽嘴齐，眼大有神，角短质细，角形不一，有龙门角、萝卜角、扁担角、丸角、平角等，其中龙门角最多。耳大灵敏，鼻镜大多为肉红色，蹄圆大坚实，蹄壳琥珀色、黄蜡色或带红色条纹。
（3）体尺体重：公牛平均体高126.1厘米，体长138.1厘米，胸围173.7厘米，管围18.1厘米；母牛平均体高121.2厘米，体长132.8厘米，胸围161.5厘米，管围16.8厘米。公牛平均体重425千克；母平均体重364.6千克。
（4）生产性能：
肉用性能：中等膘情成年牛屠宰率为51.47%±4.5%，净肉率为40.87%±4.86%，胴体净肉率79.42%±3.41%，眼肌面积为69.02±20.5平方厘米。
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