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1、牛舍修建
在进行无公害肉牛养殖之前，我们首先要注意修建好牛舍。牛舍的场址要选在地势高、干燥、避风向阳且周围水源充足的地方。然后再修建之前，还应对土壤做好翻新工作，对其进行消毒，避免细菌滋生影响肉牛的生长。牛舍要以平干舍为主，要保证有牛床、运动场等各个饲养区域。然后再牛舍前面要设立好饲料槽与水槽。同时周围还要修建好排水排污沟。让肉牛产生的排泄物直接进入到沼气池中进行无害化处理。
2、饲料使用
在饲喂肉牛的时候，饲料的使用也是非常关键的。肉牛的粗饲包括牧草、农副产品以及青饲等各种饲料。粗饲应在无公害食品生产地中生产的，并且农药残留不可超标。不可饲喂污染、发霉变质以及有异味的饲料。对于各种配合饲料的使用，要有当地相关部门的经销供应商供应。然后饲料原料还要保持新鲜度，超出保质期不可使用。然后还要合理使用饲料添加剂，不可使用动物源性饲料。最后控制好微量元素添加剂的使用，避免甲烷过多，对环境造成污染。
3、疾病防治
我们还要做好肉牛的疾病防治工作，要根据规定以与预防为主，建立一个生物安全体系，避免肉牛产生疾病而死亡。尽可能的减少化学药物的使用。还要根据当地的实际情况，做好疾病的预防接种工作，选好对应疫苗，严格根据免疫程序以及免疫方法进行免疫。然后还要定期对肉牛进行驱虫工作，牛舍中水槽、料槽都要注意做好定期清洗消毒工作，防止细菌滋生。消毒剂可用过氧乙酸等进行，保证肉牛健康生长。
4、饲养管理
在饲养肉牛的时候，我们还要根据肉牛不同的阶段合理的配置饲料，保证肉牛生长有充足的营养。饲喂肉牛饲料的时候，要根据制度进行饲喂，不出现堆槽、空槽等现象，也不可饲喂发霉变质的饲料。还要保证有充足干净的饮水，做好肉牛的配种工作，同时还要注意记录好肉牛的产仔繁育记录。还有肉牛的生长实际情况，以及饲料消耗等各种生产工作都要做好记录。
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