秋冬茬芹菜栽培主要在温室中进行，种植时期正是短日照、昼夜温差大的气候条件，因此，温室栽培芹菜容易获得高产，且芹菜本就耐寒，种植管理简单。

1、温度调控

11月温度下降，棚室内白天温度保持在15-22℃，最高不超过25℃，夜间10-15℃，最低不低于5℃，否则容易出现冷害或冻害。即使遇到连阴天，也要坚持短时间通风换气，降低棚内湿度。以后根据天气，适时放风，随着天气转冷，逐渐减少放风时间。遇寒流时夜间要加盖草帘防寒。

2、追肥

11月上中旬，新根和新叶已大量发生，每亩可施氮磷钾复合肥15-20公斤。第2次追肥以速效氮肥为主，每亩可随水冲施尿素8-10公斤。

　　施肥要全面，追施氮磷钾肥的同时补充微量元素。芹菜对微量元素的要求较高，如缺钙会引起心叶干枯，形成黑心腐;缺硼会导致后期的裂茎，影响品质;缺锌降低芹菜对病毒病的抵抗能力，诱发病毒病。所以要补充不同的微量元素。为防止叶柄粗糙和破裂，在生长初期可叶面喷施钙硼宝溶液。如果出现黑心腐现象，叶面喷施2次钙肥，可有效缓解。

3、浇水

　　深秋和冬季应控制浇水，选晴天上午进行，并注意加强通风，防止湿度过大发生病害。严冬季节，要严把灌水关，防止大水漫灌和连续灌水，降低土壤温度和透气性，以免导致芹菜生长缓慢或沤根。

4、防病虫

　　蚜虫可用吡虫啉、噻虫嗪、呋虫胺、吡蚜酮等防治;温室白粉虱可用吡虫啉、阿维菌素、灭扫利、扑虱灵等防治。早疫病(叶斑病)和斑点病(晚疫病、叶枯病)用甲基托布津、烯酰吗啉、甲霜锰锌，霜脲锰锌等防治;软腐病(腐烂病)可用氧化亚铜800倍液和27%铜高尚悬浮剂600倍液防治。菜农可以参考使用。

5、促增产

　　为了提高芹菜的产量，在后期必须进行两次处理，第一次在采收前一个月进行，第二次在采收前15天进行，叶面喷施艾泽兰水溶肥液，能够增加芹菜的高度和叶柄粗度，使芹菜增产15%以上，同时防止芹菜茎空心问题。