葡萄裂果不仅容易发生果实腐烂,而且给病菌入侵葡萄制造了机会和场所,最致命的是影响葡萄的商品附加值,造成了果农经济损失。葡萄最近正处在膨大上色期,葡萄的上色叫做转色。那么,葡萄发生裂果的原因有哪些?该如何预防葡萄裂果呢?
葡萄裂果相信各位亲们都不陌生。一般在葡萄后熟期发生。果皮与果肉纵裂成口,严重时可视果肉内种子。葡萄裂果不仅容易发生果实腐烂,而且给病菌入侵葡萄制造了机会和场所,最致命的是影响葡萄的商品附加值,造成了果农经济损失。
裂果分析原因之一:葡萄的前期生长环境干旱,在后熟期遇强降水(或浇灌水太重),致葡萄果皮与果粒生殖生长不一致发生裂口。
在没有滴灌或机械排灌的露地葡萄园,靠天吃饭受自然天气的影响极大。水源不便排灌不及时,受自然条件控制下的水份管理满足不了生产需要,而且生产与自然降水矛盾极大。对策:建议葡萄园内安装排灌设施设备,采用避雨栽培。
裂果分析原因之二:栽培葡萄的土壤质地粘重,保肥保墒的性能极差。土壤耕作层浅,浇肥水时不能保墒出现肥水漫灌跑水跑肥。空气干燥时也不能保墒,温度稍高就出现土壤供水不足现象。果农形象地称这种土壤结构为:天晴一把刀,落雨漫天泥。
对策:采用髙棚髙垄覆膜避雨栽培。生长期中耕深翻多施农家有机肥改良土壤,避免土壤水分失调。
裂果分析原因之三:果粒紧凑型品种在葡萄后熟期因果实膨胀生长发生挤压而裂果。对策:但凡栽培此类品种,要适当调节着生果实密度,保持适度的生理落果,及时摘心疏梢控制枝梢营养生长。
裂果分析原因之四:葡萄感染真菌性病害或生理性病害发生裂果。葡萄感白粉病时,因局部发育停止,容易形成畸形果而发生龟裂。葡萄缺钙营养元素时,也极易发生裂果。对策:适时对症开展化学防治。常用药剂氟硅唑,甲托,三唑酮,戊唑醇,己唑醇,腈菌唑等。施药时配比一定量的腐殖酸高钾或高钙叶面肥,既可以增强葡萄的抗旱功能,又可以增加葡萄的颜值,提高果农收入。
葡萄最近正处在膨大上色期,葡萄的上色叫做转色。在葡萄转色期间,果实的含糖量上升,含酸量开始下降,同时葡萄中的单宁干物质和芳香类物质含量开始上升,可溶性物质开始积累,果面颜色由浅变深,总体来说上色就是积光积温,糖度融合的过程。很多果园近期出现上色不均匀的现象,主要因为挂果量过大,树势弱,其次过量使用氮肥造成葡萄青紫相间,枝条徒长,导致霜霉病发病几率升高。
促进葡萄更好的上色有以下几点做法:
一、科学肥水管理七月份是葡萄生长的膨大期,七月份也是盛夏,天气很热,很多地方不下雨果园干旱,很多果农就会大水漫灌,让果树喝饱水。其实这是非常忌讳的做法,在膨大期果园干旱时,小水浇灌,避免大水漫灌容易引起果实裂果,上色不均匀等现象。
二、肥料的合理施用在果实膨大期,不施氮肥或者少施,因为氮肥抑制花苷素的形成,果实膨大期需要的微量元素是钾和磷,磷能够在花苷素形成过程中提供养分,从而更好的促进果实的上色。
三、合理使用激素在果实膨大期,很多农户为了一味追求上色速度快,过量使用乙烯利,浓度过大时容易导致葡萄黄叶落果问题严重,所以要注意激素的浓度,不要在葡萄酸度<3的时候使用,也会导致作用不明显。
四、正确夏季修剪很多果农夏季修剪方法不当也会造成转色问题,叶果比例不对,导致光合作用不好,转色不均匀。所以在夏季修剪的时候,一般树上留8--12片叶子。
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