新疆驴起源于亚洲野驴，属于肉役兼用型品种，新疆驴经过人工长期的驯化而成，主要产于新疆的喀什，和田和吐鲁番等地。新疆驴性情温和，乘、挽、驮都可以。单套驴车，可以载重560～700 千克，行驶6公里。每天的工作时间可以达到11 ～ 12 小时。新疆驴特别适应这种天气，能在零下40摄氏度生活，也能忍受零上45摄氏度的高温。新疆驴肉质细软，肉滑而不腻，成年驴的屠宰率为36.4 %至48.2 % 。新疆驴也是做驴胶的上乘原料，具有补血滋阴，润燥，止血的功效。

  一、育肥和屠宰

  1. 肉驴的育肥，要注意舍内常温，天冷时要保温，并尽量让驴多晒太阳，避免因御寒过多消耗体能;天热时及时降温，加强通风，以防中暑或食欲减退。每日应有1小时左右的运动，遇上雨雪天，可在有遮阳棚的围栏内做轻微运动。每天对肉驴进行几次身体刷拭，即可刺激皮肤促进血液循环，增强体表运动，又可驱除虱、螨等体外寄生虫，促进体表健康。驴舍、饲槽、水槽每日清扫、涮洗干净，保持清洁卫生，每隔10～15天用3%的来苏儿消毒驴舍，以防疾病发生。

  2. 适时屠宰。过了催肥期肉驴增长缓慢，饲料报酬会逐步下降。这时屠宰率最高。屠宰前1天光喂水不给料，使驴处于绝食状态。因此时喂料，会影响肉质。

  二、如何掌握肉用驴育肥最佳结束期

  判断肉驴育肥最佳结束期，不仅对养驴者节约投入，降低成本，而且对保证肉的品质有极重要的意义。一般有以下几种方法：

  1.采食量判断。在正常育肥期，肉驴的饲料采食量是有规律的，即绝对采食量，随着增重而下降，如下降量达正常量的1/3或更少则可结束育肥。

  2.按活量计算日采食量(以干物质为基础)。采食量为活重的1。5%或更少，这时已达到育肥的最佳结束期。

  3.从肉驴外貌判断。检查判断的标准为：必须有脂肪沉积的部位是否有明显脂肪及脂肪量的多少；脂肪不多的部位和沉积的脂肪是否厚实、均衡。

  三、驴的初配适龄何时为宜

  母驴生长发育至体成熟时，有了雌性动物的外貌特征。母驴开始配种的体重一般应为其成年体重的70%左右。母驴的初配年龄一般为2。5—3岁。种公驴到4岁时，才能正式配种使用。

  四、如何控制母驴的发情

  驴是季节性多次发情的动物，发情从3、4月份开始，4—6月份为发情的旺季，7—8月份，酷暑期减弱，发情期较长，至深秋季节停止，进入乏情期。也可利用人工诱导方法，即在母驴的乏情期，利用外源激素(如促性腺激素)等物质或环境条件的刺激，诱导母驴发情。一般情况下，可给母驴肌肉注射促性腺激素或是绒毛膜促性腺激素前列烯醇等，来控制母驴的发情，效果较好。

  五、何时为配种适宜时间

  母驴排卵时间一般在发情开始后3—5天即发情停止前1天。为此，配种时间应在发情持续期的1—5天内进行，受精率较高。

  肉驴是特养业新发展的一个致富项目,根据它自身的饲养特点,即适应性强、食性广，生长快，喜食草、抗病力强，成活率高、饲养容易，经济效益好等，帮农网总结了几点肉驴的饲养要点：

  (一)肉驴选种

  我国的驴按体格大小分三类：大型驴有陕西关中驴、山东德州驴(渤海驴)，体重在250公斤～290公斤之间，种公驴亦有在350公斤以上的；中型驴有山西晋南驴、广灵驴、河南淮阳驴、甘肃庆阳驴，体重在220公斤～250公斤之间，种公驴亦有在300公斤以上的；小型驴有河南毛驴、陕西滚沙驴、内蒙古库伦驴、宁夏西吉驴、甘肃凉州驴、四川驴、云南驴、西藏驴、辽宁驴，体重在160公斤～220公斤之间，种公驴亦有在250公斤以上的。养肉驴宜选中型驴，次之为大型驴，而小型驴多作为制阿胶用，其肉亦投放市场。

  1、 选择父母代品系良好的母驴。

  2、 选择食欲旺盛，生长快，满2年龄，体重在100kg以上的母驴。

  (二)肉驴配种

  1、配种的母驴须达到2年龄，体重在150kg以上。

  2、把准母驴的发情期，采取“老早配，小晚配，不老不小中间配”的原则。

  3、母驴产驹必须掌握在气候温和春季，即6～7月配种，3～4月产驹。

  (三)肉驴喂养

  六、成驴育肥

  1、1天～6天同上，加喂玉米1公斤。

  2、经6天过渡期后，即可进入育肥期，粗饲料谷草、棉籽皮、大豆秸、玉米秸等自由采食;混合精料每头日喂3.5公斤～4公斤，其组成为：棉籽饼或大豆粕、花生饼50%，玉米面29%，麦麸20%，食盐1%，另  每头每天加喂碳酸氢钠20克。

  3、育肥期间要限制运动，供给清洁饮水，每天刷拭驴体，保持圈舍和周边环境干燥卫生。育肥60天～70天即可屠宰。