随着气温下降，近期京城商超陆续开启“冬储模式”，物美超市已正式开售冬储菜，超市发10月底也会开卖冬储菜。

　　一大早，物美超市惠新店迎来不少顾客，大多是老年人。冬储菜量多体积大，超市将销售点设在了卖场入口处，一包包新鲜的大白菜吸引顾客选购。

　　冬储大白菜承载着老北京人的记忆，如今随着经济的发展，冬储菜更多成为了一种念想。“现在买菜比较方便，大多顾客一次买两到三颗，需要时再来买。”物美超市惠新店总经理张传涛介绍，本次冬储菜售卖将持续到12月中旬，今年冬储菜的价格较去年有所下降，冬储大白菜0.88元/斤，冬储大葱2.98元/斤，而去年冬储大白菜售价超过0.9元/斤。

　　张传涛介绍，冬储菜开售以来很受周边居民欢迎，目前店里冬储大白菜每天销量为700公斤到800公斤，冬储大葱销量约为300公斤。

　　今年物美的冬储菜还增加了山药、红薯、胡萝卜、莲藕等易储存的蔬菜。同时，大白菜、胡萝卜、白萝卜、土豆等十种“当家菜”均实现同比、环比不涨价。“我们持续加大产地直采力度，增加备货量，保障日常供应，保持价格稳定。”物美相关负责人说。

　　据新发地市场统计部负责人分析，目前北京蔬菜供应形势明显好于去年同期。北京市场上鲜嫩蔬菜的主要供应地已南移到北京周边及黄河以北地区，进京距离近，保鲜费用低，而此地域秋季蔬菜普遍都有扩种现象，长势都比较理想，秋季蔬菜供应充足的状况还会延续。