一、建池

  选择朝阳、水源好、管理方便、土好、不渗漏的地方建池。有条件可用水泥沙浆砌石砖建池更好。面积一般为100-200平方米，池深100厘米，水深35厘米，底铺25厘米深肥泥，供泥鳅栖息。要有进出水口及防逃设施。

  二、清池消毒

  每亩施500公斤生石灰在水深20厘米带水消毒，然后加人水至40厘米为止。亩施腐熟人畜粪500公斤，一周后待药性完全消失再放泥鳅种。

  三、春放鳅种

  人工繁殖或野生均可，但要求无病、无伤、健壮活泼、规格均匀，切不可大小不均，以免发生大食小现象。放养前，用3%的食盐水浸洗鳅种5-10分钟。

  四、投饵

  除施肥培育天然饵料外，可适量投喂蚯蚓、螺肉、蚕蛹粉、黄粉虫、动物内脏等。其投饵量：3月份为泥鳅的体重1%，4-6月为4%，7-8月为10%，9-10月为4%， 也可投喂部分植物性饵料，如米饭、豆饼、糠、菜叶等。至秋末初冬，可向池内施些基肥，以便保温越冬。投饵要做到“定时、定质、定点、适量”，分上、下午两次投喂。投饵最好设置饵料台，以免浪费饵料。

  五、勤换新水

  一般水色以褐绿色为宜，防止过肥。若发现泥鳅时时窜出水面，表明水中缺氧，应立即换注新水， 特别是在闷热、雷雨前天气，易出现浮头，更要加注新水增氧。夏秋高温季节， 为了保持水质清新，每隔7天换水一次，每次换水二分之一，先排后灌。

  六、防治疾病

  如常见的水霉病及腐鳍病，可分别用每毫升含10-15微克的杭菌素溶液浸洗10分钟。夏秋高温季节，每隔半月亩用生石灰15斤兑水全池匀洒，能防治鳅的疾病。

  七、防止敌害

  如制服水蜈蚣、夹子虫，可用煤油以及灯光诱杀等简易办法。同时，要严防龟，鳖、蛙、鼠，蛇、蝌蚪、黑鱼、鳜、黄颡鱼、黄鳝等天敌侵人鳅池，如发现有，要尽力捕杀。