蔬菜安全施肥好有两层含义:其一是对蔬菜本身安全;其二是对确保消费者安全.蔬菜施用化肥不当,不但会造成肥料的浪费,增加生产成本,使蔬菜遭受肥害,造成减产降质甚至绝收;同时还会造成肥料残留,污染环境,影响消费者的身体健康.因此,蔬菜施肥必须坚持"适量,有效,经济,安全,少污染"的施用原则。

一、叶菜类蔬菜忌施硝铵

小白菜、大白菜、苋菜、空心豆、芹菜、包心菜等，生长期间极易吸收硝酸态氮肥，如施用硝铵，叶菜类蔬菜吸收的都是硝酸盐类离子，食用后盆类就会进入人体，导致人体积蓄性中毒。

二、蔬菜忌施用尿素后浇水

尿素中所含的氮成分为酰铵态氮，酰铵态氮素在土壤微生物分泌的脲酶的作用下，转化为碳酸铵或碳酸氢铵后才能被蔬菜根系吸收利用。如果尿素施后马上浇水或遇到雨淋，酰铵态的氮素就会流失。所以，尿素无论做蔬菜的基肥或追肥，都应该在施后5-6天，使其全部转化后再浇水，以免造成损失。

三、蔬菜忌反复施用硫铵

在酸性土壤或石灰性土壤的菜田中，如果连续多次的施用硫铵，就会使土壤变得更酸，使石灰性土壤出现板结，导致蔬菜生长发育不良，品质和产量下降，降低栽培的经济效益。

四、忌菜地缺水施用碳铵

碳铵这种肥料化学性质极不稳定，容易挥发，在菜田施用碳铵时，无论做基肥还是做追肥，都应该在菜田湿润的情况下进行深施，并且施后立即覆土。

五、叶菜类蔬菜忌喷施高浓度氮肥

如果用尿素、硫铵等进行蔬菜叶面喷施，虽然能使蔬菜叶肥色绿，色泽好，但有害盐类在绿叶类蔬菜中的含量就会显著增加，继而影响消费者的身体健康。

六、大棚蔬菜忌用浓度较高的铵态氮肥

大棚内由于温度较高，湿度较大，高浓度的铵态氮肥在适宜的温度及湿度条件下，在土壤酶的作用下易分解，最后转化成气体氨，进而会导致蔬菜氨中毒，影响蔬菜的品质和产量。

说到这里，很多种植户纳闷，都禁忌使用没啥可用了。农民们最关心是长势好，产量高；而消费者关系的就是个大饱满，绿色无污染是最受欢迎的。所以说在种植的时候我们应该要考虑到消费者。

基肥建议使用农家有机肥或者化肥，营养补充使用绿袋肥黄金搭档，需要防虫补充植物蛋白、氨基酸及微量元素就用绿袋肥中药基因肽靶向富硒营养液；如果改善土壤，防治地下虫害，缓解药害选用绿袋肥菌肽增效剂，防病治病防冻害选用绿袋肥强效去霉剂。

绿袋肥是一款纯中药功能性肥料，除改善土壤，防虫防病、补充营养外，还可以增产提质、减少化肥和有机肥的使用量，提高肥料的利用率，结出的果子个大饱满、口感更佳，0农残，对环境无污染，减少种植成本，提高农产品经济效益。