暑往寒来，深冬时节，人们的执念，在于北方漫天飞舞的浪漫雪景，更在于南方橙黄橘绿的限定美景。时下，广东省中西部的德庆县，迎来了一年最好的景色。那一抹黄绿色，与红砂壤土相衬；沉甸甸的贡柑挂满枝头，带着果农丰收的喜悦，被运至全国各地，乃至欧盟、北美、东南亚等海外市场。凭借4.2万亩的种植面积、超百亿元的品牌价值，德庆贡柑成为当地富农兴业的“黄金果”。

　　作为“中国柑王”，德庆贡柑曾五次亮相人民大会堂，也曾登上纽约时报广场。如今，在广东“百县千镇万村高质量发展工程”的鼓点声中，“中国贡柑之乡”正奋力书写新篇章。

　　“柑橘癌症”黄龙病肆虐 种植面积一度大减

　　穿越千年时光，这口“柑”甜曾攀上高峰，也陷入低谷

　　“好爽，好甜，吃一口就停不下来。”朋友偶然的赠送让王云凤这位“川妹子”彻底爱上了贡柑。2013年，心心念念这口“柑”甜的她从攀枝花来到德庆，花20万元买下了120亩贡柑种植地，开启一段和德庆、贡柑长达数年的不解之缘。

　　德庆三面环山，南临西江，北回归线穿境而过，造就了冬暖夏凉、昼夜温差大的独特物候，让德庆贡柑集柑的爽脆、橙的清甜、柚的蜜香于一身。德庆贡柑种植历史悠久，可追溯到距今1300多年的唐开元年间。不过，让德庆贡柑立身扬名的则是宋高宗赵构。据《德庆州志》记载，德庆是赵构未登基时的封地，随着他入主临安（今杭州），其柑果也因赵构的名头和称赞一路飙升，被尊为御用贡品，故得名“贡柑”“皇帝柑”。

　　依托良好的地理位置和深厚的种植底蕴，德庆贡柑数次迎来“高光”时刻。从上世纪80年代末起，德庆就以贡柑为主导产业发展本地农业经济，德庆贡柑价格最高时每斤超过10元。那时人们便调侃，德庆贡柑就像“皇帝女”，不愁卖。曾有一年，仅1天时间，来自全国各地的客商便抢购了2.15亿斤德庆柑桔，接近当年总产量的四分之一。

　　“德庆农民种贡柑确实赚了钱，几乎带动了家家户户种植。”当地果农回忆，鼎盛时期，德庆贡柑种植面积达到10万多亩。2011年，在贡柑等柑桔产业快速发展的带动下，全县农民人均纯收入达到11013元，成为全省首个农民纯收入破万元的珠三角山区县。与此同时，德庆及其贡柑在全国柑桔产业的领先地位也逐步确立，陆续获得“中国柑桔产业十强县”、国家农产品地理标志产品、岭南十大佳果之首、广东省名特优新农产品等美誉。

　　当时贡柑产业前景一片大好，许多人选择回乡种植贡柑，异乡客也纷至沓来。因此，当危机悄然而至时，不少人备受打击。

　　2015年前后，“柑橘癌症”黄龙病肆虐，德庆成了“重灾区”。“整片山都是光秃秃的”，回想起当时的情形，王云凤只能用“凄惨”二字形容。染了黄龙病的柑树初期叶片发黄，后期根部腐烂。更致命的是，病树传染性极强，容易成片扩散，只能连根被砍掉、挖掉，还要对土壤进行消毒。“我那时天天在山上砍树，2年时间就由原来的2000棵减少到500棵左右。”那些日子，大把钱投进去不见一点起色，王云凤多次想放弃这片果林。

　　当时，全县贡柑种植面积大幅减少。而在德庆县农业农村局局长李永杰看来，这场灾害也暴露了果园管理不到位的问题，“贡柑属于芸香科，一旦放任不管，就很容易吸引虫害，黄化速度很快。”

　　重振旗鼓 贡柑种植“对症下药”

　　提升病虫害防控技术，建设5G信息化园区，让扩种更有底气

　　黄龙病肆虐之下，有人无奈接受现实，也有人选择坚守自救。当地农业部门采取了一系列“对症下药”举措，构建贡柑无毒繁育体系。

　　首先是划定贡柑保护区，提升以柑橘黄龙病、炭疽病为主的病虫害综合防控技术。碧桂园德庆贡柑现代农业产业园（以下简称“德庆贡柑产业园”）负责人江建成向南都记者介绍贡柑基地外面的“围挡”，“以生态隔离为主，我们会种木虱不喜欢的杉树作为天然防护网，切断黄龙病虫媒传播路径。”此外，为了从源头上防控病害，当地自2018年设立了贡柑无病毒苗圃繁育基地。“我们每年会培育出约30万株优质脱毒贡柑树苗，提供给德庆本地及省内外的种植户”，江建成表示。

　　好苗还得好保障。德庆贡柑产业园现已创建成为广东省农业科技园区，率先完成全省首例实际运用在农业应用上的5G园区信息化建设，通过5G技术建立数据采集、数据分析、指导生产、智能作业、远程服务等现代农业技术服务。

　　在王云凤的果园里，随处可见到果蝇诱捕器、太阳能杀虫灯等设施。“这都是县政府陆续提供的。大概每隔三棵树就吊一个果蝇诱捕器，果园里有10个太阳能杀虫灯，一个大约可以管15亩地。”去年，德庆还给种植户们配套了水肥一体化设施，“通过手机App，一键就可以完成浇水、施肥、打药，非常方便。”

　　经此一“疫”，当地政府和果农们认识到，不能总是“面朝黄土背朝天”，种植思维必须跟上来。农业部门印发了4万册《贡柑规范种植管理技术》《贡柑黄龙病综合防控技术》等资料给果农；还邀请院士专家进驻果园，传授科学、标准化种植方法。加上自学，果农们在修剪、保花保果、疏花疏果、测土配方施肥、免耕生草栽培、贡柑防晒等技术方面有了重大突破。

　　“我的果园年产量从之前的1.2万斤大幅增长到现在的20多万斤”，王云凤对此感到非常自豪。李永杰也表示，2023年德庆贡柑预测总产量达到1.26亿斤、总产值6.3亿元。接下来，将重点解决扩种、复种问题，“我们计划以2000元/亩的补贴标准推动果农扩种贡柑，尽快完成20000亩无病毒种苗扩种任务。”

　　抢占先机 青果黄果分级销售带来增收

　　在变局中开新局，德庆贡柑销售半径从国内扩至海外

　　病害的阴霾逐渐散去，冬日阳光依旧温暖。这座小城，正于变局中开新局。

　　从去年10月下旬开始，果园开始了一年中最忙碌的时刻。在德庆县新圩镇一个贡柑基地，数名工人在山上忙碌地剪果、装果，山下的阿姨们同步分拣、装车。“一般七点半开摘，八点分拣，现在刚分完今早的第一批，大概装了45筐”，一位何姨说，待会这车贡柑将被运到加工车间，打蜡、称重、包装，晚上七点发货，次日（最晚第三天）新鲜的果子就会送到商超、顾客手里。“冬季至春节期间，我们每天的发货量最少二三十万斤，最高可达到六七十万斤，光是装卸工人都有六七十个，还要轮班出货”，德庆县龙山果品产销专业合作社场长梁海新说。

　　如此忙碌，就是为了提前抢滩市场。2022年起，德庆贡柑开始区分青果和黄果的销售标准，李永杰解释：“10月至11月是青果，口感清爽；12月是黄果，变得浓甜，分开销售范围更广。”另一方面，有必要在十一、二月避开砂糖橘、沃柑等竞品扎堆上市的风险，“我们提前一个月开售，能占据一部分市场”。仅开摘十来天，果农徐均伟就销售了八万多斤贡柑，率先获得顾客青睐。

　　“农产品销售时限延长，有利于稳定增收。如果再走高端一点的市场，收入渠道就有了保证。”在李永杰看来，分级销售是德庆贡柑提档升级的重要手段。“过去我们没有分级，地头价一律2元/斤，赚不了几个钱。”他曾统计过2021至2022年贡柑不同渠道的售价变化，“线上销售会比线下多出大约2元/斤。”

　　扎根国内市场的同时，德庆人很早就将眼光朝外，让小贡柑变成“国际果”。

　　2008年雪灾影响严重，2009年柑橘市场泛滥，梁海新及合作社就想着去闯下海外市场，第一站瞄定了俄罗斯。不过，开头并不算顺利。梁海新回忆：“当时下了很大的雪，交通不畅，我们和车队也缺乏防寒经验，路上果子就冻坏了。”吃一堑长一智，后来合作社在北方建立了一个4000立方米的贡柑冷藏库，“我们让俄罗斯的买家到冷库提货，少赚一些，但稳妥。”就算这样，2011、2012年，冷库里的贡柑都能卖到十五六元一斤。

　　早期的闯荡为德庆贡柑扬帆远航打下了基础。

　　2021年，紧抓RCEP生效契机，德庆全力布局RCEP海外市场，出台贡柑出口标准体系，落地RCEP柑橘采购交易中心……德庆贡柑陆续出口新加坡、加拿大、荷兰、德国、泰国、越南、柬埔寨等海外市场。2021年11月，德庆贡柑登上美国纽约时报广场“中国屏”。为进一步提升德庆贡柑国际水果市场影响力，2023年1月，德庆举办了“广府文化体验之旅·外国驻穗领团品柑兴农祈福德庆行”活动，邀请15个国家的驻穗总领事、领事及家属70多名外宾前来品柑，助推德庆贡柑走向国际。

　　齐头并进 小小贡柑带旺百业

　　带着“一果兴，百业旺，一城富”的新愿景，德庆推动一二三产深度融合

　　小小贡柑撬动了国内外市场，2019年德庆贡柑品牌价值达到108亿元。德庆人尝到了“一果”带来的甜头，还想让“一果”旺百业、富一城。

　　贡柑深加工是首先要做的。在德庆县兴德农业发展公司总经理何健芬看来，“如果我们把贡柑加工产品做起来，就可以抵御包括天气在内的更多风险。”于是，自2021年开始，贡柑酥、贡柑软糖、贡柑片、贡柑果酱、贡柑精油、贡皮等等，陆续被开发出来。“深加工最重要的一环在于一果两用、品果留皮”，李永杰认为，贡皮未来的价值会更高，目前研发出来的优质柑皮丝最高可卖到将近500元/斤，“我们不将知名陈皮作为竞品，更多是想培育地方特色食品，不断延伸拓展贡柑产业链。”还有更多想法在成型落地，比如研发佛手柑汁，给知名奶茶品牌提供原材料……

　　农文旅融合、创新营销，也成了乡村振兴的重要“玩法”。2022年，德庆重新“包装”了贡柑品牌，厚重的文化底蕴跃然“牌”上：“德”字标志形似古玉玺，有着“贡品”的含义，也代表品牌的承诺；形似“C”的半个贡柑上，画着龙母庙、三元塔和德庆学宫等标志；字体采用宋高宗的瘦金体，颜色则是古时皇家采用的群青色……

　　“卖相”十足的点子还有不少。2021年9月，德庆启动了“我在德庆贡柑有棵贡柑树”果树认养活动，在四个出口示范基地选择1111棵贡柑树，认养价格1111元/棵。仅用9天，全部被认养完毕。德庆借认养机遇促文旅发展，碧桂园乡村振兴综合体“碧舍乡里”“柑香画廊”文旅路线、乡村马拉松、自行车游等配套项目同时上马。以“柑香画廊”为例，“我们以乡村绿道为纽带，串联金林村、金西村、旺岗村、五福村、四村村等村庄，并延伸至著名的盘龙峡及巢顶山景区，沿途开放果园、农家乐，”李永杰介绍道。

　　王云凤希望这条“画廊”能延伸到更多地方。“我这里风光不错，被认养的果数也不少，离县城也近，”自己也放养了不少鸡鸭鹅，门前也养了3条狗，还定期打理鱼塘和一大块菜地，“总得先做好这些功夫，万一机会来了呢？”

　　产业再出发

　　点亮农人营销技能 讲好德庆贡柑故事

　　在广东“百千万工程”的历史机遇下，德庆如何乘势而上、聚势而为，推进德庆贡柑“12221”市场体系建设，讲好贡柑高质量发展故事？李永杰描绘了德庆贡柑产业的发展蓝图。

　　首先，聚焦经营主体培育。加强专业合作社建设及龙头企业的扶持，进一步完善贡柑产业发展所需的植保队、采果队、嫁接队等专业服务组织的建设。至2024年全县培育带动能力强的龙头企业、合作社、家庭农场等新型经营主体达60家以上，其中省级以上农业龙头企业达5家，市级重点龙头企业达12家以上，国家级示范合作社达3家以上，省级合作社达8家以上，家庭农场达32家以上。

　　第二，溯源助力品质提升。加快完善全县贡柑质量安全监控与溯源体系建设，在示范果园区建立“农眼”等系统，对果园农业大数据进行采集，为生产决策提供大数据及果品质量追溯依据，全面提升德庆贡柑产品质量安全水平。

　　第三，培育更多“新农人”。在县内增加培训高级电子商务师、农业经理人的培训资质，向上级单位申请农业经理人德庆考点，协调推进德庆民办职业培训学校与广东岭南现代技师学院合作，开展电子商务师、农业经理人认定等多种途径，提升农民自身营销技能。