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大棚葡萄一年两熟栽培技术（四）整形、2次果培育及冬剪
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时间：2009/6/1 18:10:00
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保护地葡萄常因高温、多湿、光弱等原因使新梢徒长或生长不整齐，因此，必须加强管理，适时整形修剪。
1 整形修剪： ①绑蔓。大棚葡萄在4月初开始萌动，这时要把母蔓均匀地绑在第一条线上；②抹芽定蔓。抹芽定蔓3次。第一次在大多数芽眼萌发时，及时抹掉副芽，防止消耗养分；第二次在展叶前选留大头芽，适当抹掉一部分萌芽；第三次是定蔓，进入展叶期，大部分花序露出，这时在葡萄茎部选留一个较好的新梢作预备，在上部选留5个结果蔓。在第一次果的新梢开花前几天或开花初期摘心，以促进坐果，提高坐果率。坐果后，副梢留一片叶摘心，7月末以后，预备蔓和结果蔓再次摘心，以促进浆果成熟和枝蔓木质化。
2 二次果的培育：培育二次果有两种方法。①在6月上旬或中旬破芽萌发。具体做法是把果穗上部8片叶子以上的新梢剪掉，去掉副梢，待10天以后上边和两个冬芽开始萌发，利用冬芽梢结果两次果；②用夏芽结两次果。做法是在花前10天进行摘心，然后只留顶端2个夏芽副梢，其余副梢全部摘掉，使营养集中在这两个副梢上，形成花芽即可接两次果。
二次果的管理：当第一次果开始着色时，正是二次果开花期，这时正处于雨季，一般来说不需要灌水。如遇到严重干旱，要进行灌水，但不要灌水过多，否则不仅影响一次果的成熟，而且还影响二次果的坐果率。第一次果采收后，二次果已经坐成，如果遇干旱，可以灌少量水。一般来说，9月中下旬扣棚后，应灌1次水，到10月中旬二次果即可成熟。所以，大棚葡萄一般不需要设置取暖设备。但一旦寒流来得特别早，而葡萄还没有成熟，可以采取临时保温防寒措施，以防遭受冻害。
3 冬季修剪：大棚栽培铺摊密度大，而且空间有限，采取立架整形方式以长梢换蔓更新修剪方法冬剪，可控制枝蔓过长。
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