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极待开发的经济树种——牛奶子
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时间：2009/4/8 10:07:00
作者：
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语音编码：06712
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牛奶子为胡颓子科胡颓子属落叶灌木，又名秋胡颓子、剪子果、甜枣、麦粒子等，产于我国长江流域及其以南地区、在秦岭山区的陇南九县有大量分布，世界许多大植物园都有栽培。因其具有食用、药用、油料、饲料、蜜源、观赏等多种价值，亟待开发利用。
牛奶子的食用价值：
牛奶子果味甜、微涩、富含糖、酸，并含蛋白质及人体所需之各种氨基酸、矿物元素，是一种天然饮料资源，可利用其果实制酒、配制果汁饮料，并可制果酱、果冻及制作果粉和蜜饯等。
牛奶子的药用价值：
果核油所含丰富的不饱和脂肪酸、各类氨基酸，以及果肉中明显高于其他栽培果树的维生素C，有益于人体健康。根、茎、叶、果实均可入药，具有清热利湿、行瘀止血功能；治疗咳嗽、泄泻、痢疾、风湿关节痛等症。民间有用其鲜叶、冰糖各50克，加水煮1小时，过滤去渣，浓缩至50毫升至80毫升，分2次服，每日1剂，10天1疗程治疗慢性支气管炎。
牛奶子的观赏价值：
其枝叶扶疏，具银白色而有闪光性，花芳香、秋果红艳，极富观赏性，可配置于花丛或林缘，也可植为绿篱，或修剪成球形，作为美化庭院或行道的风景树种。
牛奶子的油料价值：
因果核含油量丰富，且所含各种脂肪酸，在我国400多种木本油料植物中名列前茅，是良好的食用油。同时花还可提取芳香油。
牛奶子的其他价值：
花期在5月至6月，有芳香味，蜜蜂喜采，可大力发展山区养殖业。其枝叶茂盛，牛羊喜食，可发展畜牧业。
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