不同种类的牛所需的营养也不尽相同，所以，应对不同年龄、体重的牛，区别供给饲料。对牛按性别、年龄、体重予以分群，这样可以统一饲养标准，统一饲喂量，统一出栏，有利于管理，是规模养牛必须采取的措施。

  春季对牛栏要勤除粪便，勤换垫草，保持干燥，并不定期的用消毒水或石灰对牛栏进行消毒。牛放牧出栏后，应将门窗打开通风换气和日晒，排出栏内氨气、湿气，避免有害气体侵害。同时作好防寒保暖工作，防止倒春寒。

  不同各类的牛应分别做不同的运动，如对种公牛采用“转圈式”的强制运动，每天两小时，分上、下午两次进行；让母牛和青年育肥牛在运动场内自由活动。但育肥成年架子牛为求效益最大化，就应限制其运动，以使其在较短的育肥期内尽快增重。限制架子牛运动的方法有两种：一是将牛拴住，使之无法运动；二是密集饲养，每头牛只给予3㎡的场地，使其活动空间受到限制。